Chajá Bistró

Paysandú - Montevideo - Gastronomía

El postre fue creado el 27 de abril de 1927 por Don Orlando Castellano, propietario de Confitería Las Familias, en la ciudad de Paysandú, Uruguay.

Su nombre surgió anecdóticamente relacionado con nuestra autóctona ave Chajá, de abundante plumaje y liviano cuerpo, de similares apariencias al postre.

La empresa se ha caracterizado por ser de orden familiar, siendo ya la cuarta generación desde su comienzo en 1927.

Se ha procurado mantener las características originales del postre, por lo que sigue siendo un postre artesanal.

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USD 12 / UYU 344 postrechaja.com
2628 4886 26 de Marzo 3516 Pocitos, Montevideo